Couteau à huîtres français
Couteau à huîtres en acier trempé supérieur. Cette lame mince et pointue facilite l’ouverture des huîtres. Caractéristiques: Dimensions 16 cm
Couteau à sushi
Ce couteau pour les cuisiniers japonais et aussi appelé couteau Santoku. Ce couteau est surtout utilisé pour la préparation de sashimis
Couteau à trancher
Couteau à trancher très flexible pour la découpe en tranches très fines. La conception du couteau empêche les tranches de
Couteau scie
Ce couteau scie est surtout utilisé pour trancher Ce couteau est très tranchant et peut également être conservé en parfait
Petit couteau de cuisine
Le petit couteau prêt à cuire est utilisé pour nettoyer les poissons plats tels que les plies, les limandes et la petite sole, mais il est également idéal pour le filetage en double du petit poisson rond tel que le merlan.
Yanagiba Sashimi Mes
Couteau à fileter Yanagiba avec pour couper les sashimis. Aiguisé sur 1 côté Caractéristiques: Poignée souple en couleur bleu Lame
